054-9329977
 
טיפ:
להצלחת כל בצק שמרים :
כשמערבבים חומרים ונוצר בצק.לא נוגעים!!!!!
נותנים לבצק חמש דקות ואז לשים

חוזרים על אותה פעולה(באדום) פעמים
או יותר עד שהבצק חלק.

עוטפים  הבצק ביריעת ניילון ומתפיחים..
.
 





 

 

 מספן שקדים כשרה לפסח.

מגישים ומתעלפים מהטעם! 




 
עוגיות מספן שקדים ללא גלוטן כשרה לפסח ולמהדרין
דף הבית >> מתכון השבוע >> עוגיות מספן שקדים ללא גלוטן כשרה לפסח ולמהדרין

 

עוגיות מספן שקדים ללא גלוטן כשרה לפסח ולמהדרין

למלית

500 גרם שקדים מולבנים

350 גרם סוכר

1 חבילה סוכר ווניל

1 כף גרודת לימון

3 חלמונים

2 חלבונים מוקצפים קלות

 

לקישוט

סוכריות צבעוניות

סוכריות מוכספות

 

אופן ההכנה

  1. ניר צלופן 
  2. בעזרת חותכן עגול בקוטר 5 ס"מ קורצים עיגולים מעלי צילופן.
  3. : טוחנים את השקדים המולבנים עם הסוכר במעבד מזון ,מוסיפים את סוכר הווניל, גרודת לימון וממשיכים לטחון.
  4. מעבירים את תערובת השקדים לקערה, מוסיפים את החלבונים המוקצפים קל ומערבבים עד התמזגות התערובת.
  5. המספן: מעצבים את עיגולי ניר צלופן בתוך תבניות למספן (נמכרות בחנויות לכלי אפייה). מעבירים את המילוי לשקית זילוף ומזלפים לתבניות המספן.
  6. מעטרים בסוכריות צבעוניות ומוכספות. אופים בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות עד להשחמה קלה. מצננים ומאחסנים בכלי אטום.
לייבסיטי - בניית אתרים